Kamakura menù, Adeje
Kamakura Adeje - Menu
SOPAS
Miso Shiro
con tofu y alga wakame
7 €
Miso Tori
con pollo
8 €
Ramen con panceta de cerdo, cebolleta, huevo y aonori
12 €
Udon, shiitake, solomillo y huevo a baja temperatura
14 €
Miso Shiitake
con hongos shiitake
8 €
ENSALADAS
Ensalada verde de mango, tomate cherry, aguacate, queso tempurizado con vinagreta de miel de palma y soja
9 €
Sunomono moriwase: ensalada de algas con pepino, pescado, mariscos y salsa ponzu
10.5 €
Wakame, tofu y tomate marinado
9.75 €
ENTRANTES
Edamame
6 €
Bao de magret de pato, cebolla encurtida y kimchi
8.5 €
Takoyaki: pequeñas croquetas de pulpo
9 €
Tartar de atún con tempura de cangrejo real y sorbete de wasabi
14 €
Bogavante en bisquet de teriyaki con ensalada de mango, papaya y cilantro
22 €
Edamames con salsa yakiniku y vieiras en panko
13 €
Gyoza de cerdo
9 €
Gyoza de vegetales
8 €
SASHIMI
Hotate Kai
Vieiras
8 €
Suzuki
Lubina
7 €
Maguro
Atún rojo
10 €
Sake
Salmón
7 €
Unagi Kabayaki
Anguila
6 €
USUZUKURI
Lubina con mayonesa y cilantro
15 €
Atún con emulsión de chipotle y sirope de palma
17 €
NIGIRI SUSHI
Maguro
Atún rojo
8 €
Hotate Kai
Vieiras
8 €
Unagi Kabayaki
Anguila
7 €
Suzuki
Lubina
8 €
Ebi
Langostinos cocidos
7 €
Sake
Salmón
7 €
HOSOMAKI ROLL
Kappa maki
Pepino
10 €
Ebi maki
Langostinos cocidos
12 €
Tekka maki
Atún
14 €
Sake maki
Salmón
12 €
Abokado maki
Aguacate
10 €
FUTOMAKI
Vegetales de tmporada a la parrilla
9 €
Atún, salmón, pepino y queso crema
12 €
URAMAKI ROLL
California
Surimi, pepino y aguacate cubierto de tobiko
13 €
Eby fry
Langostino empanado en panko, aguacate y anguila ahumada
14 €
Spicy tuna
Atún, aguacate, tobiko y salsa kimchi
15 €
Dinamita roll
Lubina en tempura, vieira y tobiko
15 €
Unagi roll
Ebi en tempura, aguacate cubierto de unagi y salsa teriyaki
15 €
Rainbow roll
Langostino y pepino cubierto con salmón, atún y lubina
14 €
Crispy duck roll
Pato marinado en salsa hoisin, verduras y batata en kakiage
14 €
Tamago yaki roll
Salmón, queso crema, calabaza deshidratada y cebolleta
13 €
Kamakura
Langostinos, salmón, mango, salsa teriyaki
13 €
PLATOS VARIADOS
Combo maki
4 hosomakis, 4 futomakis, 4 uramakis
24 €
Combo sashimi
16 unidades de sashimi
32 €
Combo mixto
3 nigiris, 4 hosomakis, 4 uramakis, 4 sashimi
36 €
Combo nigiri
10 unidades de nigiri
29 €
TEPPANYAKI
Verduras y tofu
16 €
Salmón
21 €
Atún marinado en soja y sésamo
28 €
Wagyu con setas de temporada
38 €
Langostinos
30 €
Solomillo de Black Angus con prensado de verduras
28 €
Yakitori
18 €
Magret de pato marinado en jengibre y especies tostadas
26 €
TEMPURA
Toriniku
Pollo
11 €
Yasai
Verduras
11 €
Sakana
Pescado
12 €
Ebi
Langostinos
15 €
Tofu
11 €
TALLARINES
Yaki soba con verduras
6 €
Yaki soba con pollo
8 €
Yaki soba con ternera
11 €
Yaki soba con langostinos
11 €
ARROZ
Gohan
Arroz al vapor
4 €
Yakimeshi con huevo y verduras
6 €
Yakimeshi con ternera
12 €
Yakimeshi con langostinos
12 €
Yakimeshi con pollo
8 €
FIRMA DEL CHEF
Panceta crujiente de cerdo cocinada a baja temperatura con setas
18 €
Cherne frito marinado en yuzu y miso
23 €
Suzuki no ama-miso
Lubina salvaje marinada con miso
25 €
Postres
Kamakura
Helado de té matcha
4 €
Haru
Bizcocho de cerveza y canela, quenelle de cheesecake, sopa de frutos rojos y sake
7 €
Buraini yuzu
Brownie con helado de vainilla y gelatina de yuzu
8 €
Kyoto
Coulant de matcha y helado de jengibre con crumble de miel
8 €
Fuji
Mousse de coco, gelatina de jengibre y sopa de lima
8 €
Sakura
Semi esfera de mousse de cacao negro y cerezas amarenas
8 €
Raichi
Cremoso de lichi con sorbete de frambuesa y bizcocho de wasabi
7 €
Furutsu
Ensalada de frutas y sorbete de yuzu
6 €
Menús
MENÚ KABUTO
36 €
GRAN MENÚ DE DEGUSTACION ITADAKIMASU
75 €
MENÚ DEGUSTACÓN KAMAKURA
62 €
MENÚ KYOTO
36 €
MENÚ BEJILARIAN
36 €