MarquÉs Café Bar Restaurante menù, Almagro

MarquÉs Café Bar Restaurante Almagro - Menu

Entrantes de la zona

Patatas del abuelo Avelino

Mezcla de patata frita a lo pobre, setas,bacon, crema de queso manchego cubierta de huevo escalfado y cornacho

9.5 €

Atascaburras con ajo negro

Masa de puré de patata con bacalao, ali oli y nueces, sobre base de ajo negro

9 €

Degustación de quesos manchegos con compotas caseras y membrillo

Quesos manchegos en aceite, curado y semicurado, con compota casera y membrillo

10.5 €

Lomo de orza con asadillo manchego

Lomo curado en orza de aceite de oliva con asadillo de pimientos rojos, tomate, ajo y cominos

10 €

Migas del pastor al estilo tradicional

Plato tipico de pastores hecho con migas de pan seco, ajos, chorizos, panceta y cornachos

10 €

Gachas Manchegas

Bechamel de harina de almortas (habas secas) acompañada de ajos fritos, chorizos y panceta

9 €

Gachas de Cuaresma

Bechamel de harina de almortas (habas secas) acompañada de gambas y cornachos

10 €

Duelos y Quebrantos

Típico plato cervantino a base de masa de chorizo con panceta y careta de cerdo revueltos en huevo

9 €

Ensalada de perdiz en escabeche con brotes tiernos

Brotes tiernos con tomate fresco, manzana asada y perdiz en escabeche

10.5 €

Pisto Manchego casero con huevo escalfado y magro de cerdo

Pisto de pimientos y tomate acompañado de tacos de magro de cerdo y huevo escalfado

8.5 €

Plato

Paletilla de cordero manchego asada

20 €

Bacalao confitado con crema de patatas y setas

13 €

Salmón al horno con verduras salteadas

14.5 €

Rabo de Toro estofado en su jugo

18.5 €

Carrillada de cerdo ibérico estofada al airén

17.5 €

Solomillo de ternera con guarnición

18 €

Postre

Sueño de una noche de verano

Mousse de yogur con helado de limón, piña natural y sopa de lima

5 €

Tartufo

Yogur griego regado con Pedro Ximénez y caramelo acompañado de granizado de sandía manchega

4 €

Postre del Comendador

Milhoja de obrador artesano rellena de crema pastelera sobre salsa fría de chocolate

5 €

Caprichos de Dulcinea

Torrijas manchegas en almíbar de vino de la tierra con helado de vainilla

4 €

Hechizo de la Celestina

Flor manchega sobre suave natilla acompañada de helado de chocolate

4 €

Romeo y Julieta

Mousse suave de limón con frutos rojos

3.5 €