Rooftop Verbena - Monument Hotel menù, Barcelona

Rooftop Verbena - Monument Hotel Barcelona - Menu

Vermut

Olivas marinadas

4 €

Banderillas de boquerones (1 unidad)

1 €

Patatas chips con trufa

4 €

Patatas chips al punto de sal

4 €

Navajas

13 €

Berberechos

15 €

Mejillones en escabeche

10 €

Gilda de anchoas ( 1 unidad)

1 €

Carta

Croquetas de jamon ibérico con mayonesa de trufa (3 unidades)

9 €

Montadito de jamón ibérico de bellota acompañado de pan con tomate

16 €

Bokata Martintxo by MB, solomillo de vaca gallega con crema de sardinilla y patatas fritas

19 €

Mollete de Pastrami con piparra ahumada y mostaza, ensaladita de rúcula y parmesano

17 €

Focaccia gastronómica con queso stracciatella, gambitas blancas de la costa y pesto en polvo

16 €

Ensalada de ventresca, cogollos y piquillos

20 €

Solomillo de vaca con cogollo en vinagreta de ajo asado y albahaca y salsa al vino tinto

29 €

Magret de pato de bellota con espárragos, chalotas confitadas y salsa especiada

24 €

Selección de quesos catalanes, cremoso con trufa y tostas de pan con nueces y higos

22 €

Patata rústica con mayonesa de lima, mostaza, espelette y alcaparra frita

10 €

Ensaladilla de langostino y ventresca de atún con aceitunas y aguacate

15 €

Ensalada ecológica de hoja tierna y verdura del huerto con vinagreta de zanahoria y jengibre, y huevos de codorniz

15 €

Ceviche vegetal de tomate de temporada con yuzu y maíz crujiente

15 €

Arroz caldoso de pescado y marisco

26 €

Pescado de la costa del día con salsa rouille y ensalada de pimientos del piquillo

Postre

Crema cuajada de chocolate y caramelo con albaricoque y crujiente de pistacho

9 €

Selección de helados y sorbetes

8 €

Infusión de frutos rojos con crema de queso vegana y sésamo negro

9 €

Tarta de avellana con toque de frutos exóticos y helado de vainilla

11 €

Bebidas

Botella de agua

3 €

Media botella de agua

3 €

Café

5 €