Croquetas caseras de jamón ibérico o de lo que haya! Ración 9 unidades
10.2 €
Buñuelos De Bacalao
Envueltos en tempura negra y servidos con nuestro ali oli. ración 10 unidades
17.6 €
Rabas De Huerta
Tiras de vegetales en tempura fritos y servidos con nuestro alioli
10.5 €
Rabas De Tierra
Tiras de pechuga de pollo marinadas y rebozadas en casa. Servidas con patatas fritas y ketchup
10.5 €
Alitas Crujientes
Alitas de pollo empanadas y fritas. Ración 8 unidades
11 €
Mejillones Tigre
Croquetas de mejillón en su concha. Ración de 5 unidades
9 €
Super Light
Tartar De Salmón
Salmon ahumado con aguacate fresco, toque de la casay sal negra. Servido con pan de maiz
15 €
Espárragos Crujientes
Espárragos envueltos en nuestra tempura artesana, fritos y crujientes. Servidos con romescu,
13.5 €
Ensalada César De Bote
Rica y fresca lechuga con crujientes de pollo. Picatostes qucso paresano. Mueve el bote para que el sabor explote! Opción vegana
13.5 €
Tosta De Pimiento Y Queso
Tosta de pan de maiz con queso de cabra a la plancha, pimientos de piquillo sobre cama de rúcula y toque de mermelada de tomate. Opción vegaa+na sin queso.
13 €
Del Mundo Mundial
Lasaña
Elaborada en casa. 100% artesanal con la autentica salsa bolonesa de vacuno mucho queso mozarela y parmesano
13 €
Nachos Chili Con Carne
Tortillas de maîz tostadas, carne picada con alubias rojas, con tomate y aguacate. Coronado con salsa de queso cheddar
14 €
Hamburguesa Bourbon
200 gramos de carne de ternera marinada con bourbon y otras cositas. Servida con ensalada de repollo (coleslaw), bacon, queso cheddar y patatas fritas
12 €
Arroz Cremoso De Boletus
Arroz hornaedo en profusa erema de boletus y con una capa crujiente de queso parmesano. Preparado y horneado en cazo individual de hierro colado. vOPción espárragos trigeros.
15 €
Tequenos
Palitos de queso tierno envueltos en ina masay iritos. Racion 8 unidades
10.5 €
A La Plancha
Brochetas De Gambones
Gambones en su punto con ajito y perejil sobre cama de lechuga y salsa rosa. Ración 6 unidades
16 €
Champinones
Champinones naturales enteros asados a la plancha con ajito y salsa de perejil. Toque de alioli casero
11 €
Huevos Panceta Patatas
2 huevos fritos con panceta a la plancha y crujientes patatas
10 €
Zamburiñas
Zamburinas servidas calenticas con salsa verde. Ración 5 unidades super grandes
20 €
De La Tierruca
Cocohas De Bacalao Al Pil Pil
Jugosas cocochas de bacalao elaboradas en sus propios jugos y potenciadas con su gelatina natural en salsa pil pil solo con ajo
19 €
Ensalada Cantabresa
Tomate de carriazo y galizano, troceado con queso mozarclla, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra
13 €
Anchoas De La Casa
Filetes de anchoas del cantábrico preparados en casa y servidos con tomates cherry y un toque verde. Ración 8 iletes
17 €
Carrillera Ibérica
Carrillera de ibérico deshuesada, cocinada a baja temperatura con salsa de la casa y foi fresco a la plancha
17 €
Cocido Montañes
Tipico cocido con alubias blancas largas, compango y la deliciosa berza cántabra.
11 €
Postres
Tarta De Queso Americana
Cremosa tarta de queso con productos de suesa y pontones. Horneada con base de galleta y artesanal. Participante en el primer concurso regional de tartas de queso. Coronada por mermelada
6 €
Tarta De Limón
Suave erema de limón con base de galletay cobertura de merengue tostado
5 €
Brownie
Consistente bizcocho de chocolate oscuro con toque de nueces. Servido templado con helado de vainilla
5 €
Tarta De Zanahoria
Esponjoso bizcocho de zanahorias y nueces con cobertura de queso y nata.
5 €
Tarta De Manzana Y Avellanas
Ponqué estilo sobao horneado con dulee de manzanay avellanas. Se sirve templado con helado de vainilla y lluvia de avellanas molidas con canela
5 €
Tres Leches
Esponjoso bizcocho ahogado en crema de nata, leche condensada y leche evaporada
5 €
Tapeo Ibérico y Más
Cabecero de Lomo Ibérico
Finas lonchas de cabecero de lomo ibérico
a la pimienta servido con picos rústicos y
un toque de aceite de oliva.
15 €
Jamón Cerdo Ibérico 50%
Finas y suculentas lonchas de jamón cortado a cuchillo, servido con un chorrete de virgen extra y picos largos camperos. Ración de 100 gramos
18 €
Tabla de Quesos e Ibéricos
Variada tabla de quesos madurados y curados
con embutidos ibéricos, arándanos del pueblo (temporada primavera-verano) y crujientes y
saladitos grisinis
18 €
Tabla de Quesos
Variedad de quesos nacionales e importados
servidos con grisines y un toque de nueces
18 €
Tapeo Vegano
4 cremas elaboradas en casa. Tapenade de
aceitunas negras, hummus de garbanzos,
baba ganoush de berenjenas o de
champiñones y queso parmesano con
aceite de oliva. Servidas con tostadas y
grisinis
12 €
Barbacoa
Chuletón de Vaca
Chuletón de vaca de más de medio kilo cocinado a la brasa a tu gusto y servido con pimientos, patatas fritas y salsa guasacaca
56 €
Chorizo
Ración de chorizo criollo o chorizo rojo
servido con patatas fritas y salsa
chimichurri
13 €
Menú Chuletón
Incluye champiñones a la plancha, chuletón
de vaca de más medio kilo, chorizo criollo,
patatas fritas, pimientos, salsa guasacaca y
una botella de vino tinto cosechero.
63 €
Parrillada Mixta
Parrillada con cerdo, pollo y vacuno,
chorizo rojo y criollo, morcilla, pimientos
de piquillo y papatas fritas. Se sirve para 2
51 €
Costillas de Cerdo. NO DISPONIBLE
Carnosas costillas de cerdo marinadas y
cocinadas con salsa barbacoa de la casa.
Servidas con patatas fritas
16 €
Pescado de Temporada a la Brasa
Pescado de temporada cocinado en
nuestra brasa con madera de haya
acompañado de patatas fritas o ensalada.