Arena Negra menù, Los Abrigos

Arena Negra Los Abrigos - Menu

Clásicos los abrigos

Pulpo a la Gallega

Clásico de la cocina española rejo de pulpo laminado sobre escama de patatas con aceite de oliva y pimentón de la vera ahumado

15 €

Chopitos Fritos

Puntillas de calamar rebozados en harina y fritos

6.5 €

Croquetas del Día

Pimientos de Padrón

Mini pimientos verdes fritos al toque de sal

6.5 €

Calamares a la Romana con Alioli

Calamares a la Romana con Alioli

10 €

Papas Arrugadas y Mojos

2.5 €

Gueldes Fritos

Pescado frito con harina

6.5 €

Gambas al Ajillo

Gambas salteadas con ajo, guindilla, brandy, terminadas con perejíl y sal

9.5 €

Entrantes

Tartar de Atún

Con vinagreta de sésamo y mayonesa de wasabi

14.5 €

Gazpacho de Mango

Una sopa fría con mango, langostinos y huevas de salmón

6.5 €

Tabla de Jamón Ibérico

Jamón cortado a mano 100% Bellota Ración de 90 gr.

18 €

Ostras de Temporada con Salsa Mignonette

Salsa de cebolla y mezcla de vinagres

3.5 €

Ensalada de Rulo de Cabra

Con peras y nueces

8.5 €

Carpaccio de Medregal

marinado con cítricos

Con escalibada a la brasa y aire de limón

12.5 €

Tataki de Atún

Con gambas, vinagreta de tomate cilantro pepino y guacamole

15.5 €

Ensalada Arena Negra

Con gambas, anchoas, salmón ahumado y surimi

10.5 €

Carpaccio de Terner

Con ruculla, parmesano y aceite de trufa

12.5 €

Zamburiñas a la Brasa con Salsa de Cava

Servidas sobre pure de papas

12 €

Ostras Gratinadas Rockefeller

12 €

Empanadas Criollas con Salsa Chipotle

Plato típico latino de masa hojaldrada, rellena de carne de ternera con especias

2.5 €

Bisque de Bogavante

Crema delicada de bogavante terminado con crema de albahaca

8.5 €

Verduras a la Brasa

Con salsa romescu

8.5 €

Bruschetta Arena Negra

Con tomates, berenjena, cebolla y mozzarella

6.5 €

Tacos de Pescado al Estilo Baja Californi

Pescado rebozado en tempura, en Tortilla de maíz con ensalada americana, pico de gallo y cebolla encurtida

11.5 €

Pescados y mariscos

Mejillones del Chef

(en crema de azafran con pimientos y hierbas a la provenzal)

13.5 €

Bogavante a la Brasa

500gr. de bogavante canadiense con ensalada, papas fritas y salsa rosa

35 €

Rejo de Pulpo a la Brasa

Glaseado con vinagreta de pimentón

16.5 €

Raviolis de Cherne (perfumados con aceite de trufa)

Con tomate, albahaca en salsa de vino blanco

16.5 €

Fish and Chips Arena Negra

Clásico de la cocina inglesa pescado frito con papas fritas al estilo Arena Negra.

17.5 €

Pescado del Día

Display fish selection

18.5 €

Popietas de Lubina en Crema de Mariscos con Gambas y Mejillones

Popieta consiste en enrollar un filete de pescado acompañado de salsa de mariscos con mejillones y gambas

19.5 €

Parrillada de Pescado y Mariscos a la Brasa (Mínimo para 2 personas)

Pescado del día, gambones, langostinos, mejillones, almejas, pimientos de Padrón, zamburiñas, navajas y papas arrugadas

25 €

Carnes

Secreto Ibérico a la Brasa con Verduras y Papas Fritas

Corte de cerdo muy jugoso y sabroso por su veteado de grasa hecho a la brasa y servido con un glaceado de chimichurri con papas fritas

16.5 €

Hamburguesa a la Brasa Arena Negra

Hamburguesa de Black Angus con queso cheeddar lechuga tomate y cebolla caramelizada en pan de Brioche

11 €

Chuletón Tomahawk a la Brasa

Corte grueso de costilla presentado con el hueso limpio a la brasa acompañado con papas fritas, ensalada y sal maldom.

39 €

Entraña a la Brasa

con salsa chimichurri, ensalada y papas fritas

15.5 €

POSTRES

Tarta de queso horneada con miel de palma y almendras

6.5 €

Flan de Barraquito version del clasico cafe de barraquito canario

6.5 €

Chocolate en texturas

(Chocolate mousse, brownie , helado de choc. blanco )

6.5 €

Piña caramelizada con sorbete de mango espuma de coco

6.5 €

Drinks

Half a bottle of water

1.5 €

Coffee

1.4 €