Ferreiro menù, Madrid

Ferreiro Madrid - Menu

Chacinas y Salazones

Anchoas de Santoña

14 €

Jamón y Caña de Lomo Ibérico de Bellota

23.89 €

Surtido de Ibéricos con Queso Curado

24.89 €

Queso Curado de Oveja y Queso Cabrales con Membrillo Casero

16.89 €

Cecina de León con Almendras fritas

16.89 €

Lomo de Sardina Ahumada sobre Pan con Tomate y Pimiento Asado

4.9 €

Entrantes

Gamba Blanca de Huelva a la Plancha 250gr.

28 €

Almejas terciadas a la Sartén ó en Salsa Marinera

24 €

Angulas a la Bilbaína

88 €

Calamares de Cudillero fritos al Limón

15.89 €

Buñuelos de Bacalao Crujientes con Patatas Paja

17.5 €

Sepia a la Plancha con su Alioli

14.89 €

Pulpo a la Gallega con sus Cachelos

19.89 €

Mollejinas de Lechal a la Plancha con Ajo y Perejil

16.5 €

Mollejas de Cordero Salteadas con Boletus al Vinagre de Jerez sobre demi-glacé de Foie

17.89 €

Croquetas de Fabada

10 €

Cuchara

Fabada Asturiana con su Compango

17.5 €

Guiso de Callos con Morro y Pata

16.89 €

Arroz marinero con Bogavante, Rape y Almejas (2 personas)

48 €

Arroz Meloso con Rape y Almejas

17.89 €

Sopa de Rape y Frutos de Mar

18 €

Pescados

Merluza de Pincho a la Sidra con Langostinos, Almejas y Manzana

24.5 €

Merluza de Pincho a la Brasa con Ajitos tostados

22.89 €

Tacos de Merluza de Pincho frita con Salsa Tártara

22.89 €

Cazuela de Rape a la Marinera

24.5 €

Tronco de Rape asado con Ajitos sobre Verduras Naturales

22.89 €

Brocheta de Rape y Langostinos sobre Piperrada de Pimientos Asados

22.89 €

Bacalao al Pil-Pil Tradicional

21.89 €

Bacalao a la Brasa con Ajitos y Pimientos Rojos Asados

21.89 €

Bacalao al Horno

21.89 €

Chipirones de Potera a la Plancha con sus Rejos

17.89 €

Carnes

Solomillo de Vaca Vieja a la Parrilla

24.89 €

Steak Tartar de Solomillo de Vaca Vieja con Pan Caliente

26 €

Solomillo de Vaca Vieja al Foie de Pato

26.89 €

Entrecot de Vaca Vieja a la Parrilla

22.89 €

Churrasco de Vaca Vieja a la Parrilla fileteado (2 personas)

48 €

Paletilla de Cordero Lechal asada

23.89 €

Cochinillo de Segovia asado

23.89 €

Chuletitas de Cordero Lechal a la Parrilla

19.89 €