Las Raíces Del Wellington menù, Madrid
Las Raíces Del Wellington Madrid - Menu
El Pica Pica de Raíces
Jamón Ibérico de bellota con pan de aceite
19 €
Patatas bravas a nuestro estilo
Vegetariano, Sin gluten
11 €
Croquetas de la yaya con jamón ibérico
14 €
Coca de verduras y sardina ahumada
12 €
Tacos de rabo estilo Thai
16 €
Alitas de pollo a la brasa con salsa Thai
Sin Gluten
13 €
Mollete de pringá como en Sevilla
12 €
Tartar de salmón, kimchee y aguacate
Sin gluten
19 €
Langostino crujiente relleno de crema de queso con salsa cítrica
4.5 €
De la Huerta a la mesa
Lechuga viva
Vegetariano, Sin gluten
11 €
Tomate que sabe a tomate con zumo de oliva
Vegetariano, Sin gluten
14 €
Puerros a la brasa con salsa Romescu
Vegetariano, Sin gluten
13 €
De la huerta y algo más...
Burrata con pesto de tomate y rúcula
Vegetariano, Sin gluten
15 €
Burrata ahumada con tomate rosa
Vegetariano, Sin gluten
17 €
Ensalada de espárragos blancos y ventresca
Sin gluten
16 €
Flores de alcachofa con sobrasada y buñuelo de huevo
Sin gluten
16 €
Ensalada Cesar con langostinos
16 €
Marisco....
Mejillones en escabeche picante
Sin gluten
15 €
Berberechos al horno de carbón
Sin gluten
18 €
Langostinos al grill (unidad)
Sin gluten
4.5 €
Carabineros al grill (unidad)
Sin gluten
12 €
Ostras y Caviar
Ostras Daniel Sorlut al natural (unidad)
Sin gluten
4.5 €
Ostras Daniel Sorlut al carbón (unidad)
Sin gluten
4.5 €
Caviar Oscietra 30 Gr.
Sin gluten
90 €
Caviar Oscietra 50 Gr.
Sin gluten
120 €
Caviar Beluga 30 Gr.
Sin gluten
175 €
Caviar Beluga 50 Gr.
Sin gluten
250 €
Arroces y pasta
Paella mixta (Mínimo 2 personas. Precio por persona)
Sin gluten
26 €
Arroz de marisco (Mínimo 2 personas. Precio por persona)
Sin gluten
27 €
Arroz de pollo de corral y verduras (Mínimo 2 personas. Precio por persona)
Sin gluten
22 €
Linguine con verduras y langostinos salteados
17 €
Cremas frías de verano
Crema de gazpacho con su guarnición
Vegetariano, Sin gluten
13 €
Sopa de pepino con arenque y encurtidos
Sin gluten
13 €
Pescados
Rodaballo a la brasa con su pil-pil
Sin gluten
25 €
Bacalao a la brasa con guiso meloso de ternera
Sin gluten
23 €
Pulpo a la brasa con mojo verde y parmantier de patata
Sin gluten
25 €
Chipirón a la brasa con patata y cebolla confitada
Sin gluten
23 €
Las hamburguesas
100% vacuno en pan de chapata
18 €
Vegetariana con salsa de mostaza y miel
Vegetariano
18 €
Carnes
Abanico ibérico caramelizado con setas y papas arrugádas
Sin gluten
21 €
Entrecote de vaca vieja a la parrilla con chimi-churri
Sin gluten
25 €
Chuletón a la brasa con su guarnición asada (Mínimo para 2 persona. Precio por persona)
Sin gluten
27 €
Postres
Surtido de quesos "Finca Pascualete"
10 €
Ensalada de frutas con sorbete a su gusto
8 €
Pasión coco y menta
Sin gluten
8 €
Cheese cake
8 €
Chocolate en texturas
8 €
Helados y sorbetes
7 €