Comentàrios Saragüell Gastrobar

En primer lugar el servicio ha sido impecable: muy atentos, muy rápidos y muy amables. Eramos un grupo mixto de personas omnivoras y yo vegana y todos hemos comido de maravilla.En cuanto a mi menú como lo comentamos con antelación me pudieron preparar un menú vegano y la verdad es que genial; se han tomado la molestia de investigar ingredientes distintos a los que suelen utilizar y de innovar y el resultado ha sido muy bueno, además la presentación era muy cuidada y bonita. Me han hecho tres entrantes: el primero era un tomate con pesto y sal negra y unas flores (lo digo simplificado porque no se nombrarlo ni explicrlo mejor) tipo una ensalada que era muy ligero pero sabroso, luego berenjena “a la flama” con tofu en vez de con queso y miel que es lo habitual y por último unas setas que pese a ser un plato muy sencillo estaba muy bueno. Los arroces estaban todos buenísimos; yo he comido el de verduras y es el mejor que he probado hasta ahora. Nos ha sobrado pero sin problema nos lo han puesto pra llevar. Me han preparado dos postres distintos (y me los he comido los dos muy feliz). Uno era un canelón de mango que de normal lleva mascarpone pero me lo han preparado cambiando un poco el relleno y haciendolo com aguacate y tofu y estaba increíble de sabor y de textura a parte de ser algo un poco mas original. En segundo lugar me han adptado un milhojas de chocolate al que le han sustituido la leche de vaca por leche vegetal y también estaba muy muy bueno. En resumen, era la primera vez que iba y es seguro que volveré; todo buenísimo y un entorno muy agrdable.

He ido varias veces y amenazo con volver. Buen servicio y mejor cocina. En cocina son unos "todoterreno", te preparan un menú vegano estupendo. Y además, fuera de carta siempre hay alguna sorpresa interesante. Cocina equilibrada, tradicional, moderna y con buena presentación. Cuando hay interés en hacer las cosas, se nota y se agradece. Sin ser pretenciosos consiguen algo estupendo. Mi enhorabuena a todo el equipo.

Nos gusto mucho. Buenos sabores y calidad muy buena. Mejor reservar. Tienen arroces bajo pedido, no en carta. Las alcachofas con jamón, foie y huevo frito d escándalo. La Albergina de categoría.

Comida familiar de “dilluns de Fira” y disfrutamos de una experiencia gastronómica excelente. Muy pegada “a la terreta” y con productos de temporada bien elaborados. A destacar el pastisset de moniato amb foie, els pebrassets amb foie… i els postres de xocolata o el caneló de mango… En fin, todo un descubrimiento. A ello hay que añadir la diligencia y buen servicio, especialmente la atención y simpatía de Cris. Para repetir, no una, sino muchas. La relación calidad-precio, inmejorable. Enhorabuena por vuestra honestidad.

Como siempre Saragüell nos sorprende. Arroz personalizado y cada vez más especial. Con mucho cariño. La atención especial de todo el servicio. Siempre interpretando sus mejores platos para mejorarlos. Por cierto han mejorado sus tiradores, San Miguel Selecta, Franziskaner, Alambra Roja, San Miguel. Siempre de 10.

Buena elección gastronómica, esta primera noche en Ontinyent. Este gastro bar tiene platos originales y sabrosos. Buena atención al cliente, estuvimos a gusto. Volveremos.

Estupenda atención y originalidad en cervezas y presentación de los platos, sorprendido el cambio a mejor con la nueva dirección

Llevaba varios meses sin venir a comer a Ontinyent. La verdad es que desconocía de la existencia de este local. El personal es muy amable. Tienen una carta de vinos con predominancia de los caldos locales, o con DO Valenciana, con relación calidad precio muy buena. La comida está muy bien. Platos para picar bien elaborados y sabrosos, y poca variedad en segundos pero muy buenos ( el mollete de carrillada está muy bueno). Volveré en mi próximo viaje, seguro.