Este restaurante nos sorprendió gratamente. Una auténtica delicia de sabores y texturas muy bien combinadas en una carta perfecta, deudora de una o dos estrellas Michelín en un futuro no muy lejano. El local es muy acogedor con una decoración que te hace sentir como en casa. El servicio impecable. No se puede dejar de probar el lomo alto con parmentier insuperable. Espectacular el ahumado de atún rojo con piñones. Maravillosas las croquetas con foie y el pan de masa madre con aceite y mantequilla de lima. Para repetir y volver a repetir.
La experiencia ha sido INCREIBLE..., absolutamente todo lo que pedimos estaba espectacular. Una explosión de sabores digna de un restaurante michelín, sin necesidad de serlo. Unos entrantes y primeros deliciosos, dignos de alta cocina.., las laminas de ternera buenísimas.., puerros excelentes.., pan masa madre con mantequilla espectacular y bocadito de lechona buenísimo. Los segundos por contra conservadores y porciones muy correctas..., con unas carnes muy buen rematadas.., wayu excelente y solomillo perfecto. Como punto final una tarta de requesón con manzana más allá de espectacular y la mejor que he probado.., ligera y refrescante.., todo lo contrario a las tartas de queso de cualquier carta tradicional.
Recomiendo este restaurante si quieres probar algo diferente y no te decepcionará si aprecias la buena cocina.
Como me alegraron el día!! Primero de todo agradecer a Helena que nos hiciera un hueco en el restaure sin tener reserva, llamamos en el mismo por que lo encontramos en un blog y hablaba maravillas de este lugar. Pues bien tuvimos esa suerte de que esta mujer tan agradable nos hiciera un hueco nos dijo tendría que ser barra delante de cocina , lo cual yo pensé que maravilla y no me equivoqué en nada. Que maravilla de servicio, que limpieza más extrema, la coordinación entre el equipo es digna de admirar, el mimo con el que tratan el producto, la amabilidad que maneja Gabriel Conti y su equipazo!! Me hubieras quedado toda la noche viendo como hacían el servicio y intentando degustar un poquito de cada plato, yo por mi parte tuve la suerte de cenar el tártaro de gamba que me abrazo mi paladar y cada bocado que daba era un espectáculo. Sin ninguna duda repetiré todas las veces que venga a esta bonita isla. Gracias chicos.
Tuve la gran suerte de probar todos los arroces y sin duda, este es mi favorito en Palma. Yo soy del norte y valoro mucho la gastronomía.❤️❤️❤️
Mejor restaurante en Palma, alta cocina fusión con platos frescos. Lugar súper acogedor para acompañar con un cóctel y llevar a gente si quieres sorprender. El chef Gaby sin duda uno de los mejores que se pueden encontrar en Mallorca.
De las mejores experiencias gastronómicas que he tenido. Siendo chef recomiendo este lugar. A demás de contar con productos frescos, sostenibles y de excelentes calidad. La combinación de sabores, texturas a superado mis expectativas.
Valentina nos acompaño a la elección de los mejores maridajes y con un servicio a tiempo y muy agradable .
Al estar sentados en la barra(recomiendo su elección) Fuimos viendo la elaboración de los platos ya que la cocina esta a la vista, El equipo de cocina muy atento, ordenados, limpio. Estuvimos con mi marido festejando nuestro aniversario de casados y ha sido una experiencia magnífica, sin duda repetiremos
Producto de calidad excepcional, atención impecable, y todo cuidado al detalle.
Desde los cócteles, la carta de vinos, la
decoración exquisita, la iluminación suave, la música que acompaña. Los uniformes tanto de los camareros como la cocina, que está a la vista.
El resultado de esta combinación
es un ambiente acogedor, y muy apetecible para encontrarte con amigos o en pareja.
Nos ha encantado todo lo que hemos
probado, destacaría el bocado de salmón, el carpaccio, los berberechos, y los postres son espectaculares!
Relación precio calidad muy correctos por la experiencia global que ofrecen.
Hemos repetido varios días durante nuestra estancia en Palma, y esperamos poder volver pronto!
Tapas exquisitas y originales. Se puede comer desde 1/2 tápitas como picoteo con un vinito y hacer la locura que hicimos nosotros y probar toda la carta!! Sugiero ir en grupo pequeño, pero recomiendo la experiencia. Enhorabuena al chef y su bella y súper amable esposa que está ahí para ofrecer la mejor atención a los clientes. Por cierto, los puros de las fotos no están incluidos, esos los pusimos nosotros 😊
Hemos quedado sin palabras al probar cada bocado, fue una experiencia mágica, vale la pena cada céntimo. Tienen opciones libres de gluten y por ejemplo el pan, me resultó incluso más rico que el normal con gluten. Bravo 🎉 👏🏼
Estuve comiendo en este restaurante, y realmente la experiencia fue muy satisfactoria. es un restaurante muy acogedor, y con un ambiente tranquilo.
Yo comí en el pase del chef, tienen una pequeña barra donde puedes comer viendo como el chef prepara todos tus platos.
La comida, cómo le llaman ellos, es un tapeo fino. Id con la mente abierta, y disfrutaréis muchísimo, además del respeto que le tienen al producto.
Muchos éxitos a este restaurante y a todo su equipo.
Esta semana estuve cenando en el restaurante mambo , me lo habían recomendado unos amigos de los que nunca fallan en estas cosas, fue de 10.
Compartimos platos diversos de la carta, todos exquisitos y bien presentados. Muy buena relación calidad precio
El servicio muy atento, pero sin agobiar.
Me llamó mucho la atención, el hecho de que el local, a pesar de estar lleno no era para nada ruidoso, en ningún momento nos molesto ninguna conversación de las mesas de al lado, como a veces ocurre en muchos locales de Palma. Pregunté por esta cuestión y me dijeron que habían insonorizado el local . La iluminación también está muy conseguida , creando un ambiente muy agradable. en fin todo fantastico y seguro repetiremos!
imperdible gastronomía en palma! riquísima la combinación del lomo de atún,
el servicio excelente, ¡volveré!
Pequeño restaurante cool, con rollo gourmet, exquisito y foody. Cocina abierta a la vista, con parrilla. Trato cuidado y buen ambiente. El pan de masa madre con aceite es una experiencia deliciosa.
Simplemente Maravilloso.
Una semana en Palma y en ningún restaurante habíamos comido tan bien hasta llegar aquí, la preparación de los platos y la atención un 10/10. Una verdadera degustación a nuestro paladar.
Muchas gracias por todo .
Impresionante experiencia. Platos sorprendentemente muy bien elaborados. Buenisima presentación e inmejorable calidad y sabores. Un lujo a los sentidos. Mención especial al postre de texturas de chocolate. Buen trabajo!
Francisco Alberti Jaume
+5
Si queréis una experiencia única, con un servicio exquisito y profesional y en un ambiente acogedor, íntimo, para compartir con amigos o pareja, este es el sitio, fusion de producto y toques tradicionales. Recomendable cenar en barra chef cocina abierta si sois dos personas. Repetiréis.
Mar Suau (Foodie Cycling)
+5
Gran descubrimiento. El local es precioso y acogedor, el servicio profesional y amabke, y la comida excelente. Volveremos
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