El hotel se encuentra perfectamente ubicado en el centro histórico de Baeza, en un marco cultural impresionante. El precioso y agradable restaurante está recién remodelado, actual y muy acogedor. Cenamos el menú degustación largo. 12 platos, cada cual nos sorprendía más que el anterior. Una combinación de sabores y texturas digna de probar. Cantidades abundantes, los últimos platos y postres nos costó terminarlos, pero no pudimos dejar nada, estaba todo delicioso. Fue un lujo haber degustado estos platos con grandes productos autóctonos combinados con la mejor cocina francesa. Repetiremos sin dudar. Nos quedamos con ganas de probar el Bar Paco’s y sus raciones.
Cristian Moreno Sanchez
+5
Espectacular, casi a mitad de precio de un estrella Michelin y sales bien satisfecho. Volveremos a repetir sin duda.
Rebeca Sáez Díaz-Guerra
+5
Me recomendaron ir a comer a este restaurante y feliz de haberlo hecho. Tienen una carta muy cuidada y como no me decidía me decanté por el menú degustación. Productos locales con una elaboración exquisita y muy cuidada. Raciones abundantes y en definitiva muy completo. Lo recomiendo totalmente!
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