Restaurante Aizian Bilbao

Restaurante Aizian, Bilbao Lehendakari Leizaola, 29 - Bilbao

Mediterránea
• Europea
• Española
• Sentado

86/100
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Menu Restaurante Aizian

  • Entrante
    • Gilda de anchoas marinadas y salazón y chupito de campari-naranja 1 pieza
    • Ostras a la plancha sobre crema de remolacha, velo de Euskaltxerri y aires citricos
    • Cola de cigala asada sobre papada de euskaltxerri y crema de potxas
    • Tomates en texturas sobre mousse de anchoas en salazón y olivas negras
    • Navaja a la brasa, puerro confitado, aire de mantequilla y pilpil de almendras
  • Pescados
    • Bacalao al pil pil y Bizkaina
    • Pescado del día sobre estofado de vainas y txipirones y pesto de su tinta
    • Ventresca de atún con salteado de wakame y sésamo y aromas de soja
    • Merluza de anzuelo a baja temperatura con pilpil de sus espinas y emulsión de erizos
    • Rodaballo con endivias a la naranja y emulsión de sus jugos
  • LAS CARNES
    • Chuleta de vaca vieja a la brasa con piquillos confitados y puré de patata-arbequina
    • Cochinillo asado y deshuesado con zanahoria-naranja y salsa agridulce de soja
    • Presa ibérica a la brasa sobre calabaza y almendras y gelé de pimientos verdes
    • Pechuga de pichón sangrante, su muslo confitado, foie de sus higados
    • Solomillo y verduritas a la brasa con, pesto de avellanas y ketchup de pikillos
  • . . .
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Last update on 25/05/2024
4,7
437 Comentàrios
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Last update on 21/11/2023
4,0
7 Comentàrios
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Last update on 21/11/2023
4,5
381 Comentàrios

TA

Trip
Last update on 18/10/2023
4,5
582 Comentàrios

T

Trip.com
Last update on 24/09/2023
4,4
23 Comentàrios

Comentàrios

5
Teresa C
+5
Restaurante en la parte baja del Hotel Meliá, con cristalera con vistas al parque, mesas espaciadas, tranquilo, elegante. Fuimos a cenar a la carta ya que los menús no se ajustaban por no poder comer algunas cosas. Estaba todo muy rico, la atención es excelente, todo detalles, aperitivo, petit fours... Teníamos ganas de probarlo hace tiempo y no defraudó.
5
javier gonzalez
+5
Una gran cena… un poco de todo, con una gran calidad… muy buen trato. Para volver a repetir. Adjunto fotos de cada plato
5
Saray García
+5
Excelente. Todo perfecto, el lugar, la atención y por supuesto, la comida. Unos platos muy elaborados con una mezcla de sabores que sorprenden al paladar. Uztaila ( el camarero) encantador y las recomendaciones de la sumiller acertadísimas. Gracias a la recomendación de Arkaitz ( cocinero) que nos asesoró para la elección de los platos. Eskerrik asko!
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Descrição

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Horários

Segunda-feira:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Terça-feira:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Quarta-feira:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Quinta-feira:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Sexta-feira:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Sábado:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Domingo:
Fechado

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TA

Restaurante Aizian

86 4.7 4 4.5
Casa Leotta Ajuriaguerra 90 4.6 4.7 4.5
Bikandi Etxea 96 4.7 5 4.5
NEBAK Jatetxea 89 4.5 4.5
NIDOBILBAO 88 4.5 5 4.5
El Cascanueces 91 4.7 4.7 4.5
El Tilo de Mami Lou 100 4.6 4.6 4.5
Don Crepe 80 4.5 4.3 4.5

RESTAURANTE AIZIAN, BILBAO - Lehendakari Leizaola, 29 - Menu

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