Un lugar con comida de calidad en un ambiente agradable. Hacen un menú con unos primeros para compartir que merece la pena probar. Existe opción de otro menú un poco más caro y con más variedad pero debes de reservarlo previamente. Fallaban en algunas cosas del servicio y si en otros lugares no haría está observación, aquí si la hago porque el lugar pretende diferenciarse de otros restaurantes por su calidad tanto en la comida como en el servicio. Me refiero por ejemplo a detalles como servirte el plato cruzando el brazo por delante tuyo y no servirte por la izquierda y retirar por la derecha. Son pequeños detalles pero que cuando pagas un precio deben tenerse en cuenta
Fuimos un sábado a mediodía y elegimos el menú de fin de semana. La comida estaba muy buena y el vino también. Te sirven como entrante un sorbete que deja buen sabor de boca. De primero pedí un timbal de espinacas con mozzarela de búfala y jamón de pato, de segundo entrecot con salsa tartufata y de postre brownie con helado de turrón, todo buenísimo.
![4]( "Recensione")
Restaurante recomendado por la guia Michelin , un restaurante elegante y céntrico en sabadell
Para cenar opte por el menu Duuo
-Como aperitivo una crema de maracuyá y espuma de mojito, un bocado muy rico
-De primero Farcellet de llamàntol amb salsa de garotes , raviolis de bogavante con salsa de erizo y fideos fritos. La salsa estaba bastante buena igual que los raviolis aunque me sobra la decoración con los fideos , quedaría mejor sin ellos.
-De segundo Cilindre de xai farcit de botifarra negra, “nyoquis” a la crema “Idiazabal”, cilindro con carne de cordero y butifarra negra con ñoquis a la crema de queso idiazabal. La carne estaba bastante buena, equilibrada la cantidad de butifarra , los ñoquis estaban al punto y las salsas muy ricas también.
-De postre La “dolça bruixa” amb cor de gerds, mousse de vainilla bourbon i xocolata, La "dulce bruja" con corazón de frambuesa, mousse de vainilla bourbon y chocolate. Un postre redondo, todo acompañado de nata, muy buena, excelente la esfera rellena.
Resumen: Buen restaurante, buena calidad de la comida y un precio ajustado. Mucho alboroto el dia que fui yo y camareros no muy pendientes de entregar la cuenta.
Precio : 25€ con agua
An error has occurred! Please try again in a few minutes