¡Que gran descubrimiento en Llivia! Tengo que reconocer que mi suegro nos habló de este lugar y íbamos con las expectativas altas en lo relativo al nivel de la cocina. Fuimos a cenar 4 personas y nos recomendaron pedir aproximadamente 8 platos para compartir. Comenzamos con unas patatas bravas cuya salsa nos gustó mucho, una tapa que recomendaría. Continuamos con el carpaccio de vaca madurada con piñones y queso stilton, al principio probé unos trozos de carpaccio sin la capa de grasa exterior, pensando que no era lo que me habían vendido pero al 3er trozo me tocó con la capa exterior de grasa y el sabor de la maduración se expandió por la boca, genial. El plato de foie con mermelada de naranja estaba muy bien aunque yo decidí comerme la mermelada por un lado y el foie por otro, que estaba muy bien. El siguiente plato fue uno de los que más me sorprendieron y gustaron, la tortilla abierta con gambas, que sabor más expectacular, nos encantó. Tanto los garbanzos con gambas como las vieiras con guisantes estaban muy buenos, para mojar pan. Por último probamos la albóndiga de presa ibérica que me gustó pero en cuanto a sabor quedaba a la sobra respecto de los platos anteriores. De postre probamos las trufas que estaban riquísimas y los xuxos a la brasa que os recomiendo probar ambos. Todo acompañado de un vino que nos recomendó quien nos atendió, un mencia muy rico y con poca graduación para un tinto (-14 grados). En definitiva, volveremos seguro a seguir probando su cocina.

Restaurante 5 estrellas. Una parada obligatoria si pasas por la Cerdanya. Solo por ver el amor que ponen los propietarios en cada pequeño detalle, ya vale la pena. La materia prima que utilizan es excelente y la combinación de algunos de ellos es verdaderamente sorprendente. Aunque algunos de nuestros platos favoritos son: Tapita de Bravas, Cazuela de garbanzos, Tortilla abierta de gambas o de setas segun temporada, Tiramisu de postre. Se os hará la boca agua!! Ah, y dejaros recoemndar para maridar la comida, tienen una buena vinoteca!!