Una experiencia nueva que no te puedes perder en Madrid. Una carta estupenda, sin azúcares añadidos, hipocalóricos (en la carta puedes ver las calorías de cada plato), cero grasas trans y tampoco harinas refinadas. No te debes ir sin probar la empanadilla”de vieira con corvina acevichada y leche de tigre, las alitas de pollo deshuesadas con hummus y la raya asada en anticucho y emulsión de ajo negro
Es un restaurante pequeñito pero que sorprende por su concepto y su originalidad de sabores, probamos diferentes platos y a cada cual mas rico, mi preferido las navajas con salsa kimchi y el semiesférico de chocolate negro con cafe
Fui por la comida de navidad de mi departamento y quedamos todos sorprendidos. Nos prepararon un menú con una gran variedad de platos de los que cada cual estaba mas bueno. Conociendo de antemano el concepto de comida saludable en el que se basa la cocina, no podía imaginar que los platos tuvieran tanto sabor. El precio completamente adecuado para la calidad de la comida. Fue tal la experiencia que en el propio restaurante hice una reserva para volver en la cena de navidad con mis amigos.
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